Bio Casein neutral

(2 Kundenrezensionen)
  • Natürliches Lebensmittel ohne Zusätze
  • Das „langsame“ Protein für die Nacht
  • auch perfekt für Puddings und Süßspeisen

24,90 

Enthält 10% erm. MwSt.
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Nicht vorrätig

Beschreibung

100% micellares Bio-Casein ohne Zusätze

  • In diesem Eiweißpulver ist nichts drin, was nicht hinein gehört. Nur 100% Bio-Eiweißpulver, ohne Zusatzstoffe wie Süßstoffe, Trennmittel, Farbstoffe oder Aromastoffe.
  • Weidelandschaften prägen seit Jahrtausenden die Alpenregion. Diese riesigen CO2-Speicher liefern den Großteil des Futters für Kühe aus artgerechter und biologischer Landwirtschaft.
  • Casein wird vom Körper nur sehr langsam über viele Stunden hinweg aufgenommen. Das ist der Grund warum viele Sportler dieses Protein vor allem als Nachtprotein bezeichnen und vor dem Zubettgehen zu sich nehmen. Auch ideal im Rahmen einer kalorienreduzierten Diät einsetzbar.
  • Das Bio Caseinpulver riecht und schmeckt leicht süßlich nach Milch. Es dickt wesentlich mehr ein, als Molkenprotein und eignet sich daher gut für Puddings und zum Backen.

Milchprotein vs. Casein?

Milchprotein besteht aus 2 Komponenten: Casein und Whey. Hier erhältst du reines micellares Casein-Eiweiß. Es wird schonend mikrofiltriert, konzentriert und sprühgetrocknet. Das ideale Protein für Puddings, zum Backen und vor dem Zubettgehen.

Verzehrempfehlung

Ideal zur Versorgung des Körpers mit wertvollen Proteinen (natürlichen Aminosäuren). Für eine langanhaltende Proteinversorgung abends oder nach körperlicher Betätigung. Auch als Zwischenmahlzeit oder als Mahlzeitenersatz-Shake geeignet.

  • Zubereitung als Shake: 3 gehäufte Esslöffel (30-40 g) Pulver mit 250 ml Wasser, Milch, Haferdrink oder Ähnliches mixen. Je nach belieben und Geschmack natürlich süßen oder pur genießen. Durch die Zugabe von Milch oder pflanzlicher Milchalternative schmeckt der Shake intensiver.
  • Weitere Anwendungsmöglichkeiten: Als Backzutat geeignet, Zugabe zum Porridge/Müsli, zum Einrühren ins Joghurt, zum Verfeinern von Süßspeisen.

 

Was ist drin?

Zutaten, Inhaltsstoffe

  1. Bio Casein Protein (enthält Milch)

Kontrolliert durch AT-BIO-301 (Austria Bio Garantie)

Hinweis: Enthält von Natur aus Milchzucker (Laktose).

Nährwerte

Nährwert pro 100 g pro Portion (30 g)
Energiegehalt / Brennwert 1465 / 350 kj / kcal 461 / 110 kj / kcal
Fett 2 g 0,6 g
  davon gesättigte Fettsäuren 0 g 0 g
Kohlenhydrate 5 g 1,5 g
  davon Zucker 0 g 0 g
Eiweiß 78 g 23,4 g
Salz 0 g 0 g

 

Transparente Herkunftsangaben

  • Herkunft Bio-Casein: aus überwiegend Österreich und Teilen der EU.
  • Sprühtrocknung: Österreich
  • Produktion und Abfüllung: Österreich (Steiermark)

 

Warum gibt es das Produkt nicht mehr?

Wir haben uns getreu dem Motto „Fokus auf das Wesentliche“ entschlossen das Bio Casein aus dem Sortiment zu nehmen.

Die Vorteile des Caseins sind gering gegenüber den Nachteilen relativ bezogen auf die anderen Bio-Proteine in unserem Sortiment.
Im Bezug auf ökologische Nachhaltigkeit schneidet das Casein schlechter ab als alle anderen Proteine.

  • Casein wird direkt aus Milch gewonnen. Mit dem Kauf von Casein-Produkten fördert man damit die Milchwirtschaft und die Nutztierhaltung.
  • Die meisten veganen Proteine werden aus den „Resten“ der Ölpressung gewonnen → Upcycling
  • Whey-Protein wird aus Molke hergestellt, welche bei der Käseherstellung in riesigen Mengen übrig bleibt. Bauernhöfe, die schwer zugänglich sind, schütten das „Abfallprodukt“ Molke teilweise auf ihre Wiesen. Durch die schonende Sprühtrocknung entsteht ein hochwertiges Lebensmittel → Upcycling
  • Für unser Backprotein, das Ei-Protein, werden ausschließlich Eier verwendet, die aufgrund von Rissen oder optischen Mängeln nicht verkauft werden können.

Der Vorteil des Caseins (langsamere Resorption) ist in der Praxis kaum relevant. Hinzu kommt, dass dieser Unterschied vor allem in experimentellen Settings auftritt, wenn die eine Gruppe auf nüchternen Magen z.B. Whey bekommt und die andere Gruppe Casein. Wenn man ein paar Stunden vorher etwas Fettiges gegessen hat, evt. sogar mit Ballaststoffen, hat das eine große Auswirkung auf die Resorptionsgeschwindigkeit, und dann wird auch ein „schnelles“ Whey langsam.
In der Praxis ist es ziemlich irrelevant, ob schnell oder langsam. Entscheidend ist die Muskelproteinsynthese – und diese ist beim Wheyprotein sogar etwas höher, als beim Casein. Hinzu kommt, dass ein schnelleres Entleeren des Aminopools im Bezug auf mTor Hemmung und Autophagie sogar förderlich für die Gesundheit sein kann (siehe: Die Rolle von mTor beim Muskelaufbau).

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2 Bewertungen für Bio Casein neutral

  1. Avatar

    Daniel Prünster

    Meine Wahl nach dem Training Abends da bei mir nicht immer alles nach irgendwas schmecken muss die neutrale Version. Als kleiner Tipp versucht nach einer Weile Sportbionier einen Shake von einem Kumpel dann kriegt man erst richtig mit wie künstlich und süß die ganzen Sachen schmecken . Würg !!! Würde nie mehr tauschen.

  2. Avatar

    Nadine

    Ich nutze das Casein neutral besonders zum Backen. Mehl lässt sich damit super ersetzen und es sorgt für eine sehr geile Konsistenz! Auch herzhafte Sachen lassen sich damit super zubereiten!

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